プレミアムエンドウタンパク質ペプチド

高品質のエンドウタンパク質から抽出された高品質の生体酵素加水分解.この栄養豊富な成分を介して抽出された小分子の活性ペプチド、この栄養豊富な成分は、8つの必須アミノ酸と高濃度の分岐型アミノ酸（Bcaas）（bcaas）vial for for compleded-chainアミノ酸（Bcaas）を含む完全なアミノ酸プロファイルを誇るこの栄養素が豊富な成分を誇っています。回復.エンドウ豆ペプチドは、グルテン、乳糖、大豆などの一般的なアレルゲンが自然に含まれていない鉄の優れた供給源でもあり、脂肪、炭水化物、コレステロールが低い.研究は、抗酸化剤および血圧抑制特性を強調しています。健康.その汎用性は、食品サプリメントにまで及び、さまざまな食品の乳化剤として機能し、強化された飲料を濃縮し、医薬品の配達システムでアプリケーションを見つけることさえあります.環境的に持続可能な培養は、動物性タンパク質と比較してより少ない水と土地の必要性と土地をより少ない水と土地に比べてより少ない水と土地に比べてより少ない水と土地を選択します{12}.

主要な製品機能

私たちのエンドウ豆のペプチドは、栄養上の利点、持続可能性、機能性の魅力的な組み合わせを提供します。

栄養が豊富：完全なアミノ酸プロファイル（すべての必須BCAAを含む）、脂肪と砂糖の低い.

植物ベースと持続可能：環境に優しい、アレルゲンフリー（グルテン、乳糖、大豆）.

優れた溶解度と安定性：汎用性の高いアプリケーション用の非常に水溶性と熱安定.

機能特性：実証された抗酸化、抗炎症、血圧低下、コレステロール還元能力。満腹を促進する.

ニュートラル感覚プロファイル：おいしいフレーバーときれいな外観のためにデビッターと脱色.

幅広い適用性：食品、飲み物、栄養補助食品、および潜在的に医薬品/栄養補助食品に最適{.

高安全性プロファイル：ホルモンおよび抗生物質のない、簡単に消化可能.

本質的に、私たちのエンドウ豆のペプチドは、優れた感覚属性と幅広い用途の可能性を備えた高品質で、持続可能な、機能的な植物ベースのタンパク質源です.

エンドウペプチドvs .エンドウタンパク質

特徴	エンドウタンパク質	エンドウペプチド
構造	大きな分子タンパク質	小分子ペプチド
分子量	数十から数十万のダルトン	通常、1000のダルトン以下
栄養特性	すべての必須アミノ酸、吸収が遅いことが含まれています	完全なアミノ酸プロファイル、迅速な吸収
機能特性	タンパク質栄養を提供し、テクスチャーを改善し、口当たりします	抗酸化、抗炎症、および血圧低下特性
感覚特性	豆のような風味、わずかに低い溶解度があります	重大な苦味や豆のような風味はありません
応用	食品産業、栄養補助食品	食品、健康製品、医薬品、化粧品
安全性	アレルギーを引き起こす可能性があります	より安全で、より低いアレルゲニシティ

製品仕様

アイテム	QualitySタンダード	テスト結果
色	明るい黄色からオフホワイト	明るい黄色
臭い	特性	特性
形状	凝集せずに粉末	凝集せずに粉末
不純物	通常の視力で不純物は見えません	通常の視力で不純物は見えません
タンパク質（乾燥基底％）（g/100g）	90.0以上	93.0
ペプチド含有量（乾燥基準％）（g/100g）	80.0以上	80.4
1000 /％未満の相対分子量を伴うタンパク質加水分解の割合	85.0以上	85.4
湿気（g/100g）	7.0以下	5.34
灰（g/100g）	6.5以下	2.7
トータルプレートカウント（CFU/g）	10000以下	300
e . coli（mpn/100g）	0.92以下	ネガティブ
カビ/酵母（CFU/g）	50以下	<10
鉛mg/kg	0.5以下	検出されない（<0.02)
総ヒ素mg/kg	0.3以下	検出されない（<0.01)
サルモネラ	0/25g	検出されません
黄色ブドウ球菌	0/25g	検出されません
パッケージ	仕様：10kg/バッグ、または20kg/袋内側の梱包：フードグレードのPEバッグ外側の梱包：紙プラスチックバッグ

高強化された用途向けのプレミアムデビッターと脱色エンドウ豆ペプチド

私たちのエンドウタンパク質ペプチドは、優れた感覚プロファイルとより広いアプリケーションのポテンシャルを提供するために進んだデビッツと脱色を受けます.エンドウタンパク質に固有の自然な苦味と色に対処し、食品および飲料業界に高品質で汎用性のある成分を作成します.

処理の重要な利点：

献身：加水分解中に形成された特定のペプチドとアミノ酸に由来する苦いノートを排除します{.これにより、タンパク質シェイクや栄養バーなどの用途でのより広い消費者の受け入れの味が大幅に向上します{.}

脱色：天然の黄色または茶色の顔料を除去すると、多くの食品や飲料の製剤で好まれた、よりクリーンでよりニュートラルな外観が得られます.

なぜこれがあなたにとって重要なのか：

感覚品質の向上：標準的なエンドウペプチドと比較した味と視覚的魅力の強化.

拡張アプリケーション：ニュートラルなフレーバーと色が重要な幅広い製品に適しています.

市場の需要を満たす：高品質で口当たりの良い植物ベースのタンパク質の必要性の高まりに対処します.

私たちの高度なプロセス：

献身：最適化された酵素加水分解、選択的吸着技術（活性炭、イオン交換）、および/または微生物発酵.

脱色：活性炭吸着、イオン交換樹脂、膜分離技術などの効果的な方法を採用する{.

要約すると、私たちのデビッツと脱色プロセスは、優れた味と外観を備えたプレミアムエンドウタンパク質ペプチドを保証し、多様な食品と飲み物の用途に最適であり、グローバル市場の進化する要求に応えます.

生産プロセス

エンドウタンパク質ペプチド生産：高品質の成分のための多段階プロセス

エンドウ豆ペプチドの生産には、抽出、酵素加水分解、デビッツ、脱色、および精製.を含む慎重に制御された多段階プロセスが含まれます。

主要な生産段階：

1.エンドウタンパク質抽出：

準備：不純物を削除するために洗浄およびスクリーニングされたプレミアムエンドウ豆の選択.

浸漬：12-24エンドウ豆を柔らかくし、処理を促進するための水分補給時間.

研削と分離：濡れたフライス加工に続いて遠心分離またはろ過が続き、タンパク質が豊富な液体.複数の分離ステップがタンパク質回復を最大化する.

集中：過剰な水を除去してタンパク質濃度を増加させるための超微細ろ過または逆浸透.

2.酵素加水分解：

酵素選択：特定のプロテアーゼ（e {. g .、トリプシン、パパイン、ニュートラルプロテアーゼ）の目的のペプチド特性と機能に合わせて調整された{.

加水分解：制御反応（40-60程度、ph 6.0-8.0、2-4時間）バイオリアクターの{2-4時間）は、エンドウタンパク質をより小さなペプチドに分解する.に分解する

酵素の不活性化：熱処理による加水分解の終了（80-90程度、10-15 min）またはpH調整.

3.献身：

吸着：活性炭、イオン交換樹脂、またはマクロポーラス樹脂などの吸着剤を使用したビターペプチドの除去{.吸着剤の選択と投与量は、プロセス最適化.

酵素分解（オプション）：特定のペプチダーゼ.を使用して、非ビッターの小さな分子またはアミノ酸へのビターペプチドのさらなる加水分解.

微生物発酵（オプション）：微生物（e {. g .、酵母、乳酸細菌）を利用して、ビターペプチドを非ビッターまたは甘い化合物に変換する.

4.デコラー化：

活性炭吸着：活性炭と混合および加熱による顔料の除去、続いてろ過.

イオン交換樹脂：着色剤と不純物の排除、製品の純度の向上.

膜分離：限外ろ過またはナノフィルトレーション.を介した大きな分子量色素の除去.

5.精製：

限外ろ過：純度を増加させるための高分子量の不純物と消化されていないタンパク質断片の除去{{0}}

スプレー乾燥：洗練されたペプチド溶液を自由に流れる安定した粉末への変換.

6.品質管理：

厳しいテスト：品質基準への順守を確保するためのアミノ酸組成、分子量分布、タンパク質含有量、苦味の強さ、および色の分析.

安定性テスト：さまざまな条件下で製品のパフォーマンスを保証するための熱安定性、溶解度、および貯蔵寿命の評価.

本質的に、私たちの最適化されたプロセスは、食品、栄養補助食品、医薬品、化粧品.を介した多様な用途に適した、高純度、低粘土性、および光色のエンドウ豆ペプチドを生成します。

健康上の利点

栄養補給：

FAO/WHO参照パターンと密接に整合するプロファイルに8つの必須アミノ酸をすべて含むエンドウ豆ペプチドは、人間の成長と発達のための必須ビルディングブロックを提供します.それらの急速な吸収速度は、無傷のタンパク質.のそれよりも約20倍高速です

抗酸化および抗炎症効果：

研究は、エンドウ豆ペプチドが有意な抗酸化剤および抗炎症性生物活性を示すことを示しています{.それらは、フリーラジカルを効果的に除去し、体内の炎症反応を緩和することができます.}

血圧低下：

エンドウ豆ペプチドは、アンジオテンシン変換酵素（ACE）の活性を阻害する能力を実証しているため、血圧の低下に寄与している.この効果は、動物研究と予備臨床調査の両方によってサポートされています.

腸内微生物叢変調：

プレバイオティクス基質として機能し、有益な腸内菌の成長を選択的に促進しながら、有害な微生物の増殖を阻害します{.これは、バランスの取れた腸内微生物叢と腸の健康の改善に貢献します.

免疫調節：

免疫臓器の発生を促進し、免疫グロブリンレベルの増加、Tリンパ球サブセットの割合の調節、サイトカイン産生への影響を与えるなど、さまざまなメカニズムを通じて免疫機能を高めることができます.}

心血管の健康：

エンドウ豆ペプチド内の特定の成分は、カルモジュリン依存性プロテインキナーゼII（camkⅱ）を調節することができ、心血管疾患の予防において補助的な利益を提供する可能性があります.さらに、PEAタンパク質に存在する不飽和脂肪酸は、低下血液コレステロールとトリグリセリドレベルに寄与します}

耐性と迅速な回復：

急速な吸収とバイオアベイラビリティが高いため、エンドウ豆ペプチドは運動後に栄養素を効率的に送達し、筋肉組織の修復を支援し、筋肉疲労を減らします.

アプリケーション

食品業界：

栄養サプリメント：タンパク質シェイク、栄養バー、およびすぐにドリンクする飲み物の成分は、高品質のタンパク質源として機能します.

肉製品：その優れた水分保持とゲル形成特性により、テクスチャーや口当たりを改善するためのソーセージのような加工肉の添加剤として適しています.

ベーカリー製品：発泡容量と発泡安定性を示し、ペストリーの卵の部分的な置換を可能にします{.

ヌードル製品：麺とパンを追加すると、栄養価と生地強度が向上します.

Nutraceutical Industry：

抗酸化防御、炎症管理、および免疫系のサポートを標的とする健康サプリメントの製剤{.例には、免疫が損なわれたり、心血管疾患のリスクがある.のリスクがある個人向けの製品が含まれます。

製薬業界：

血圧削減、疲労管理、およびその他の健康状態を目的とした医薬品製剤の潜在的な有効成分、その固有の生物活性を活用する{.

化粧品業界：

コラーゲンの生産を促進し、皮膚の弾力性を改善し、アンチエイジング効果を示す能力により、アンチエイジングクリーム、血清、保湿剤で利用されます.

Jiuyuan Biotechについて：

工場規模：
Shaanxi Jiuyuan Biotechnology Co .、Ltd .の工場は、70を超える面積をカバーしています。000平方メートル.
6つの生産ワークショップと10本のプロダクションラインがあり、年間生産容量は6を超え、000トン.
工場には、1、000-平方メートルクラス100、000クリーンワークショップと複数の自動化された機器{.を備えています。

JIUYUAN BIOTECH FACTORY BASE AND EQUIPMENTS 9

JIUYUAN BIOTECH FACTORY BASE AND EQUIPMENTS 3

生産技術：
同社は高度な生産プロセスを利用して、GMPの運用基準に厳密に付着して、製品の品質を確保する.
工場には、効率的な浄化、濃度、およびその他の操作が可能な最新のテストおよび制御センターが装備されています.
研究開発センター：
Jiuyuan Biotechnologyには、液体クロマトグラフ、ガスクロマトグラフ、紫外線検出器などの高度な科学機器を装備した独立した研究所があります{.}
同社は多数の研究機関と協力しており、高度に資格のあるR＆Dチーム.を誇っています
業界の経験：
2012年に設立された同社は、R＆D、生産、植物抽出物、果物と野菜の粉末、および健康食品の販売を専門としており、広範な業界体験を蓄積します.
品質管理：
同社は、洗練された専門的で体系的な品質管理システムを設立し、すべての生産段階を厳密に制御して、製品の各バッチのトレーサビリティを確保する.
国際認定：
Jiuyuan Biotechnologyは、ISO9001品質管理システム認定、ISO22000食品安全管理システム認定、USDA/EUオーガニック認証、FSSC22000、HACCP認定、米国FDA検査認定、ハラールハラ認定、Kosher Kosher Kosher Certificationなど、多数の権威ある国内および国際的な認定を取得しています。