大豆イソフラボンパウダー

CAS番号: 574-12-9
ラテン語源: Glycine max L. Merrill
別名: 植物エストロゲン
使用部位：種子
外観：淡黄色粉末
仕様: 40%、60%、80%
MOQ: 1kg
用途：医薬品・健康製品
証明書: cGMP、ISO22000、ISO9001、HACCP、FSSC22000、ハラール、コーシャー

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成分紹介

基本情報

一般に黄大豆として知られる大豆は、双子葉綱、マメ科、グリシン属に属する一年生草本植物です。原産は中国で、中国全土で栽培され、世界中で広く栽培されています。大豆は中国の重要な食用作物の一つであり、5000年の栽培の歴史があります。古くは「蜀」と呼ばれ、中国東北部が主な産地です。
大豆には、高品質のタンパク質、豊富な食物繊維、レシチン、天然エストロゲンが豊富に含まれており、免疫力の強化、消化促進、コレステロールの調整、血糖値と脂質の低下、美白と皮膚の保護などの機能があります。{0}
大豆は、豆乳、大豆油、豆腐、おから、おからスティックなど、さまざまな大豆製品に加工できます。

成分比較

もやし

大豆胚芽は、脱皮大豆製品の製造中に大豆皮および子葉から分離され、大豆種子の約 2% ～ 2.5% を占めます。
6 つの指標のうち、ダイゼインが絶対的な主成分であり、次にゲニステインが通常 2:1 の比率であり、原料中の含有量は 1.2 ～ 1.8% です。

大豆粕

大豆粕は、大豆から大豆油を抽出する際の副産物です。国産大豆の油収率は約17％、ミール収率は約80％です。
6 つの指標のうち、ゲニステインが絶対的な主成分であり、次にダイゼインが続き、通常の比率は 2:1、原料中の含有量は 0.2 ～ 0.4% です。

製品説明

製品仕様

大豆イソフラボン含有量は、ダイジン、ゲニスチン、グリシチン、ダイゼイン、ゲニステイン、グリシテインの6つの成分の合計として計算されます。最初の 3 つの成分はグリコシド型であり、後の 3 つはアグリコン型です。天然大豆では、大豆イソフラボンは主にグリコシド型で存在し、アグリコン型のレベルは非常に低く、一般に総含有量の 15% を超えません。
ナチュラル系：5%、10%、20%、40%、60%、80%。合成シリーズ: 99% ダイゼイン、99% ゲニステイン。追加されたシリーズ: 天然 20% + (合成ダイゼイン/合成ゲニステイン)=40% 大豆イソフラボン (最も一般的)

製品比較

写真
製品名	イソフラボン40％配合の大豆粕	小麦胚芽由来イソフラボン40％	イソフラボンを40％配合
大豆イソフラボン	41.15%	41.00%	40.68%
ダイジン	11.41%	22.84%	3.84%
ダイゼイン	1.26%	1.29%	33.82%
ゲニスチン	24.33%	4.78%	1.06%
ゲニステイン	0.18%	0.27%	0.19%
グリシチン	3.64%	10.99%	1.4%
グリシテイン	0.33%	0.83%	0.37%

検出方法

方法 1: GB/T 23788-2009 健康食品中の大豆イソフラボンの測定方法-高速液体クロマトグラフィー。
方法 2: NY/T 1252-2006 大豆イソフラボン。
方法 3: DB22/T 420-2005 高速液体クロマトグラフィーによる健康食品中の大豆イソフラボンの測定。
方法 4: 健康食品の検査および評価に関する技術仕様書 (2003 年版) - 健康食品中のゲニステインの測定。
方法 5: Bai Hon の大豆イソフラボンの定量のための高速液体クロマトグラフィー法-。